Publico el sorteo que está realizando una amiga, un hada de las tartas, una maga que hace feliz a mi niña en su cumple desde hace dos años. Gracias Bibi.

 Publico el sorteo que está realizando una amiga, un hada de las tartas, una maga que hace feliz a mi niña en su cumple desde hace dos años. Gracias Bibi.

http://tartasbibi.blogspot.com/2011/05/sorteo-en-bibis-cakes.html

Sorteo en Bibi's Cakes

Para mí es todo un orgullo hacer este sorteo

lo hago para celebrar que

ya tengo 100 seguidores en mi blog.

Nunca  imaginé que esto pasaría,

era como algo muy lejano, 

y gracias a todos ustedes lo he conseguido.

Así que sortearé entre todos los que se inscriban

los siguientes premios.

1. Un molde en forma de corazón, de Wilton.

2. Un cortador para plátano, banana.

3. Unas velitas que dicen "feliz cumpleaños" 

4. Un Marcador para fondant o mazapan,

con forma de ramitas con flores.

5. Unos moldes de Papel para magdalenas.

Aquí les escribo las bases del sorteo.

1. Ser seguidores de mi blog, 
si despues quieren dejar de serlo,

por mi no hay ningun problema.

2. Si tienen un blog, publicar este sorteo, 
colocando la foto del mismo.

3. Dejar un comentario en este post,
y vuestra direccion de email.

4. Pueden participar todos aquellos que tengan 

una direccion postal en territorio Nacional Español.

Para el resultado, utilizaré un programa

generador de un numero al azar.

Pueden participar hasta las 23.59 del dia 

05 de Junio de 2011.

Y el resultado lo daré el 6 Junio.

Muchas gracias por vuestra participación 

y por vuestro apoyo.

Suerte para todos!!

Un fuerte abrazo

Bibi.

COLA DE TORO

Esta receta la pillé de la tele (España Directo creo) y ya la he hecho dos veces con un resultado muy rico, así que os la paso a ver qué os parece y si os animáis a hacerla, espero que os guste.

Ingredientes (4 personas aprox):
- 1 rabo de toro (yo he utilizado en concreto 1 rabo de ternera de los que venden congelados en Mercadona).
- 1/2 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla.
- 4 dientes de ajo.
- 2 zanahorias.
- 2 hojas de laurel.
- 1 vasito de vino blanco.
- 1/2 lata de tomate natural triturado.
- Unos 10 clavos de olor.
- Pimentón.
- 1 pastilla de caldo de carne.
- Sal y pimienta.
- Aceite.
- Azafrán o colorante (como siempre comento, infinitamente mejor lo primero, pero dependen de las posibilidades).


Preparación:

Ponemos un fondo de aceite en una olla ancha y baja, marcamos el rabo (previamente salpimentado) por todos lados, hasta que quede doradito, sacamos y reservamos.

 En el mismo aceite refreimos la cebolla muy picadita y los cuatros dientes de ajo, pelados y sin picar, simplemente dándoles y golpe seco con la parte plana del cuchillo, que queden un poco abiertos. La idea es refreir y no pochar, por lo que el fuego debe estar medio-alto; raspad un poco el fondo en este momento para que se suelte lo que se ha adherido cuando marcamos la carne.

Cuando veamos que la cebolla y el ajo están refrititos, añadimos el pimiento rojo y el verde muy picaditos, seguimos dejando que se refría todo junto y picamos la zanahoria pequeñita, la añadimos; cuando veamos que todo el conjunto lleva un rato haciéndose añadimos los clavos de olor y la media lata de tomate, dejamos que se haga el tomate un ratito y volvemos a meter el rabo, damos unas vueltas para que se impregne bien y agregamos una cucharada generosa de pimentón, el vino blanco, las dos hojas de laurel previamente lavadas y el azafrán o colorante, removemos y añadimos agua hasta casi cubrir la carne.

Cuando rompa a hervir añadimos la pastilla de carne desmenuzada y bajamos la llama un poco, lo dejamos a fuego medio y debe cocinarse durante dos horas y media. Deciros que cada cuarto de hora o veinte minutos yo iba dándoles la vuelta a los trozos de rabo y que a la hora y media de cocción aproximadamente tuve que añadir de nuevo agua casi hasta cubrir porque se quedó muy seco y la carne seguía aún dura.



Aquí tenéis el resultado final, con unas patatas fritas está de muerte o bien con una ensalada verde. Deciros que es el típico guiso que está mejor de un día para otro.